En 2005, la Société d’Ethnologie et de Folklore du Centre-Ouest. (SEFCO) a publié dans sa revue « Aguiaine » une très intéressante étude sur les anciens moulins du Canton de Matha, réalisée par un mathalien passionné, Jean-François Noël (†). Il y recensait 123 moulins dont 55 à eau et 68 à vent. Ils étaient mentionnés sur différentes sources : Cartulaire du Chapitre de Saintes, Cartulaire de Saint-Cybard (Angoulême), Cartulaire de Saint-Jean d’Angély, Chartrier (...)
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