Le sel et la gabelle : un sujet particulièrement sensible en Saintonge, première province productrice. Le commerce de ce produit est fortement encadré, et la fraude prospère. C’est apparemment cette fraude, probablement facilitée par les désordres de la Guerre de Cent Ans, qui motive Charles VII à publier ces ordonnances.
Accueil > Mots-clés > Métiers et professions > Saunier
Saunier
Articles
-
1451 - Ordonnances de Charles VII sur la gabelle en Saintonge et Poitou
15 février 2011, par Pierre -
1763 - Description de l’Aunis et glossaire des sauniers et des marais salants (30 mots)
16 avril 2010, par PierreCette présentation de l’Aunis est particulièrement intéressante : une description et une histoire sommaire de la province et surtout un glossaire très détaillé (30 mots) du métier de saunier, des outils et des différentes parties des marais salants. Les mots du glossaire sont indiqués en gras. Un document passionnant. En revanche, on n’est pas tenu de retenir la définition donnée du caractère des natifs de la province d’Aunis, "spirituels, polis, actifs & laborieux. Mais il n’en est pas de même de ceux qui habitent à la campagne ou le long des côtes : ceux-ci sont moins actifs & moins laborieux, on les accuse même d’être grossiers & paresseux." C’était en 1763.
-
Livre de marais et muid de bosse : les mesures des sauniers
26 avril 2008, par Freddy BossyMuid, boisseau, sac, hectolitre et livre : des mesures spécifiques du métier de saunier. Vous trouviez que les mesures sous l’ancien régime étaient une joyeuse cacophonie. Avec celles des sauniers, vous penserez que vous n’êtes pas au bout de vos surprises.