Meunier

Articles

• 1542 - Angoulême (16) : conflit entre les meuniers et la municipalité
  24 août 2008, par Pierre

  Le Maire accuse les meuniers de se livrer à la spéculation, et de tricher sur les poids et mesures. Un sujet sensible, à une époque où le pain représente la base de l’alimentation.
  A tort et à raison, les meuniers ont toujours été soupçonnés de s’enrichir sur le dos de leurs pauvres clients.

• 1646 - Mesnac (16) - Bail de fermage du moulin de Chazotte entre Pierre Besson et Josias Chesnel
  25 janvier 2010, par Jean-Claude, Pierre

  Un document classique : le bail de mise en fermage du moulin de Chazotte par Jozias Chesnel seigneur de Château-Chesnel au meunier Pierre Besson. Les conditions du fermage ne manquent pas d’intérêt. Le moulin existe encore de nos jours.

• 1779 - Gensac-la-Pallue (16) : Inventaire des moulins de Gademoulins
  22 mai 2009, par Pierre

  Un inventaire pour le bonheur des amateurs de moulins, avec un riche vocabulaire. Un glossaire des mots oubliés et des termes techniques guide le visiteur dans une description très visuelle.

• 1788 - Glossaire des moulins et des meuniers - 1ère partie (A-J) (Encyclopédie Panckoucke)
  24 mai 2009, par Pierre

  Le moulin (à eau ou à vent) est un concentré d’ingéniosité et de symboles. Il utilise une énergie renouvelable pour fabriquer le produit alimentaire le plus simple et le plus universel : la farine. Au 18ème siècle, il a atteint l’apogée de sa technique. Il a aussi donné naissance à un riche vocabulaire spécifique. 340 définitions sont données ici

• 1788 - Glossaire des moulins et des meuniers - 2ème partie (L-Z) (Encyclopédie Panckoucke)
  26 mai 2009, par Pierre

  Le moulin (à eau ou à vent) est un concentré d’ingéniosité et de symboles. Il utilise une énergie renouvelable pour fabriquer le produit alimentaire le plus simple et le plus universel : la farine. Au 18ème siècle, il a atteint l’apogée de sa technique. Il a aussi donné naissance à un riche vocabulaire spécifique. 340 définitions sont données ici.

• 2005 - Un inventaire des anciens moulins du canton de Matha (17)
  29 février, par Pierre

  En 2005, la Société d’Ethnologie et de Folklore du Centre-Ouest. (SEFCO) a publié dans sa revue « Aguiaine » une très intéressante étude sur les anciens moulins du Canton de Matha, réalisée par un mathalien passionné, Jean-François Noël (†). Il y recensait 123 moulins dont 55 à eau et 68 à vent. Ils étaient mentionnés sur différentes sources : Cartulaire du Chapitre de Saintes, Cartulaire de Saint-Cybard (Angoulême), Cartulaire de Saint-Jean d’Angély, Chartrier (...)